بديل السكر لمرضي السكر

يحتار مرضي السكري في بدائل السكر وكيية تعويض الجسم عن السكر الأبيض العادي وعن النشويات والكربوهيدرات والارز والبطاطس. وكل تلك الامور التي لا تتوقف عن السعرات الحرارية والتي تعمل علي زيادة انسلوين الجسم وعن تعب البنكرياس واهلاكه. مما يؤدي عدم انتظام السكر للعينين ولا الكبد ولا الكلي ولا الدماغ وهنا البديل المتوفر هو الشوفان وكثيرا من الناس لا يحبذونه ولذلك سنعرض لكم بدائل للسكر.

يعاني مرضى السكري من صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذلك يجب عليهم اختيار الأطعمة والمشروبات بعناية. أحد أهم القرارات التي يجب عليهم اتخاذها هو اختيار بديل مناسب للسكر.

لماذا يحتاج مرضى السكري إلى بديل للسكر؟

السكر يرفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة: مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة على المدى الطويل.
الحاجة إلى التحكم في الوزن: العديد من مرضى السكري يعانون من زيادة الوزن، وبدائل السكر تساعد في تقليل السعرات الحرارية.
أنواع بدائل السكر:

يمكن تقسيم بدائل السكر إلى نوعين رئيسيين:

بدائل السكر الطبيعية:

الستيفيا: مستخلص من نبات ستيفيا، حلاوته عالية جداً وخالي من السعرات الحرارية.

شراب القيقب: شراب طبيعي مستخلص من شجر القيقب، يحتوي على بعض المعادن والفيتامينات.

شراب الياكون: مستخلص من جذور نبات الياكون، غني بالألياف ويحتوي على نسبة قليلة من السكر.

السكريات الكحولية: مثل الإريثريتول والزيلتول، أقل حلاوة من السكر العادي وتسبب آثار جانبية أقل.

دائل السكر الصناعية:

السكرين: حلاوته عالية جداً وخالي من السعرات الحرارية.
الأسبارتام: حلاوته عالية جداً وخالي من السعرات الحرارية.
السكرالوز: حلاوته عالية جداً وخالي من السعرات الحرارية.
أسيسولفام البوتاسيوم: حلاوته عالية جداً وخالي من السعرات الحرارية.
أيهما أفضل؟

لا يوجد بديل واحد مثالي لجميع مرضى السكري، فالاختيار يعتمد على عدة عوامل مثل:

الطعم: بعض الأشخاص يفضلون طعم بديل معين عن الآخر.
التأثير على الجهاز الهضمي: بعض بدائل السكر قد تسبب انتفاخاً أو غازات.
التكلفة: تختلف أسعار بدائل السكر بشكل كبير.
نصائح لاختيار بديل السكر:

قراءة الملصقات الغذائية بعناية: تأكد من أن المنتج لا يحتوي على سكر مضاف.
البدء بكميات صغيرة: جرب أنواعاً مختلفة لتحديد ما يناسبك.
استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية: للحصول على النصيحة المناسبة لحالتك الصحية.
فوائد استخدام بدائل السكر لمرضى السكري:

تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم: مما يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات السكري.
فقدان الوزن: يساعد في تقليل السعرات الحرارية.
حماية الأسنان: بعض بدائل السكر لا تساهم في تسوس الأسنان.