طريقه تحضير السحلب العادي والسحلب بالشوكولاته في المنزل
طريقه تحضير السحلب العادي والسحلب بالشوكولاته في المنزل حيث يعد السحلب مشروب الاول في فصل الشتاء والذي يمد الجسم بالطاقه والدفء المطلوب في هذا الجو البارد ويشتهر السحلب في تلك الفتره بطريقه عمله بعده طرق حيث هناك من يقوم بتقديمه مع شوكولاته وايضا يفضله البعض السحلب الساده الذي يحتوي على المكسرات مختلفه على راسها السمسم والفول السوداني وجوز الهند لذا في هذا المقال سنتناول طريقه تحضير سحلب بعده طرق على راسها سحلب الشيكولاته اللذيذ وبعد اتباعه تلك الوصفه ستجد ان السحلب الذي تم تصنيعه فيه منزلك بنفس اللذه والطعم المميز للسحلب الجهاز الذي يقدم في الكافيهات والمطاعم.
مكونات السحلب:
السحلب مشروب دافئ شهي، خاصة في الأجواء الباردة، ويتميز بقوامه الكثيف وطعمه اللذيذ. يتكون السحلب بشكل أساسي من مسحوق السحلب المستخلص من جذور نبات السحلب، بالإضافة إلى مكونات أخرى تعزز نكهته وقوامه.
المكونات الأساسية:
* مسحوق السحلب: هو المكون الرئيسي للسحلب، ويتميز بلونه الأبيض وقوامه النشوي. يعطي السحلب قوامه الكثيف المميز.
* الحليب: سواء كان حليب سائل أو حليب مجفف، يعتبر الحليب أساساً لتحضير السحلب، ويعطي المشروب قوامه الدسم ونكهته الغنية.
* السكر: يضاف السكر حسب الرغبة لتحلية السحلب. يمكن استخدام السكر الأبيض أو البني أو العسل.
* النشا: يضاف النشا أحياناً لزيادة كثافة السحلب، خاصة إذا كان مسحوق السحلب المستخدم ليس كثيفاً بما فيه الكفاية.
المكونات الإضافية (اختيارية):
* ماء الزهر: يضيف ماء الزهر نكهة عطرية مميزة للسحلب.
* القرفة: تزيد القرفة من نكهة السحلب وتعطيه لمسة دافئة.
* المكسرات: تزين المكسرات السحلب وتضيف إليه قرمشة ولذة إضافية. يمكن استخدام اللوز المفروم أو الفستق أو الجوز.
* جوز الهند: يضيف جوز الهند نكهة استوائية للسحلب ويجعله أكثر غنى.
ملاحظة: يمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو الهيل، لتتنوع نكهات السحلب.
طريقة تحضير السحلب بالشوكولاته
سحلب بالشوكولاتة مشروب دافئ مثالي للأيام الباردة، يجمع بين نكهة السحلب الكلاسيكية ومرارة الشوكولاتة اللذيذة.
المكونات:
* أساسي:
* مسحوق السحلب
* حليب كامل الدسم
* شوكولاتة داكنة مبشورة
* سكر
* نشا (اختياري)
* إضافي (حسب الرغبة):
* فانيليا
* ماء زهر
* قرفة
* مكسرات
طريقة التحضير:
* الخطوة الأولى: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب ومسحوق السحلب والسكر. استمري في التحريك المستمر حتى يذوب الخليط تماماً ويبدأ في الغليان.
* الخطوة الثانية: أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط وحرّكي حتى تذوب تماماً وتندمج مع المكونات الأخرى.
* الخطوة الثالثة: إذا كنتِ ترغبين في زيادة كثافة السحلب، أضيفي النشا بعد إذابته بكمية قليلة من الحليب البارد، وحرّكي الخليط جيداً حتى يتجانس.
* الخطوة الرابعة: أضيفي الفانيليا وماء الزهر والقرفة حسب الرغبة، وحرّكي المزيج.
* الخطوة الخامسة: صبي السحلب في أكواب التقديم وزينيه بالمكسرات.
نصائح:
* للحصول على قوام كريمي: استخدمي حليب كامل الدسم وحرّكي الخليط باستمرار أثناء الطهي.
* للحصول على نكهة أكثر عمقاً: استخدمي شوكولاتة داكنة بنسبة عالية من الكاكاو.
* للحصول على مذاق مختلف: جربي إضافة نكهات أخرى مثل الهيل أو الزعفران.
ملاحظة: يمكن استبدال الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء أو بنكهة الحليب للحصول على نكهات مختلفة.
